Tavuk tavası nasıl yapılır?

Tavuk tavası, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Farklı baharatlarla lezzetlendirilmiş tavuk parçalarının, sıcak bir tavada mükemmel bir şekilde pişirilmesiyle elde edilen bu yemek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayabileceğiniz bu tarif, zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Tavuk Tava Yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif bir tarif olarak, Tavuk İncikli Tava için de şu malzemeler ve adımlar kullanılabilir:

Malzemeler:

Yapılışı:

• Bir tavuğun yarısı (sotelik doğranmış) 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 tatlı kaşığı salça 
• 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ 
• 1 tatlı kaşığı kekik 
• 1 tatlı kaşığı pulbiber 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı köri 
• 1 çay kaşığı kimyon 
• Tuz 

• 750 gram tavuk incik (küçük parçalara doğranmış) 
• 3 adet biber 
• 1 adet kuru soğan 
• 3 adet domates 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 tutam tuz, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, kekik 

1. Kalın tabanlı yanmaz tavayı ocağa alıp ısıtın. 
2. Tavukları tavaya alıp mühürleyin. 
3. Sıvıyağ ve tuzunu verip kavurun. 
4. Salça ve baharatları ekleyin. 
5. Tavanın altını kısıp çok az su gezdirin ve tavuğu pişirin. 
6. Tavuklar piştikten sonra tereyağını ekleyin. 
7. Tereyağ eriyip kızarınca servise hazır hale gelir. 

1. Tavuk incikleri küp küp doğrayın. 
2. Soğanı, domatesleri ve biberleri de doğrayın. 
3. Tavanızı zeytinyağı ile yağlayın ve doğradığınız tavuk, soğan, domates ve biberleri tavanın içine yerleştirin. 
4. Üzerine tereyağını ekleyin ve baharatları serpin. 
5. Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve tavayı fırına vererek yaklaşık 1 saat pişirin. 
6. Pişmeye yakın tavuğu karıştırarak lezzetlerin iyice birbirine karışmasını sağlayın. 
7. Tavuklar piştikten sonra sıcak servis edin.