Tepsi tatlısı nasıl yapılır?

Tepsi tatlısı, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tatlı, özellikle cevizle birleştiğinde enfes bir lezzet sunar. Kolayca hazırlanabilen bu tatlı, evdeki malzemelerle kısa sürede yapılabilir. Fırınınızın sıcaklığında pişerken yayılan kokular ise sabırsızlığınızı artıracak. Şimdi, evde bu lezzet dolu tatlıyı nasıl yapabileceğinizi keşfedelim.

Tepsi tatlısı için iki farklı tarif önerisi:

Cevizli Rulo Tatlı:

Cevizli Tepsi Tatlısı:

• Malzemeler: 100 gram tereyağı veya margarin, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, şerbeti için 3 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su ve 1 dilim limon. 
• Yapılışı: Tereyağı, sıvı yağ, irmik, yoğurt, yumurta, sirke ve vanilin bir karıştırma kabına alınıp karıştırılır. Kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp kenarları düzeltilir ve üzerine dövülmüş ceviz serpilir. 1 parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde kesilip rulo yapılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Şerbet 10-12 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır ve sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. 

• Malzemeler: 5 adet yumurta, 1 fiske tuz, yarım çay bardağı irmik, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı un, şerbeti için 3 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su ve çeyrek limon suyu. 
• Yapılışı: Şerbet için toz şeker, su ve limon suyu kaynatılır. Yumurta beyazına tuz eklenerek kar gibi olana kadar çırpılır, ardından toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir. Teker teker ayırdığımız yumurta sarıları da eklenerek çırpılır. Son olarak irmik, sıvı yağ, un, iri çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve vanilya karışıma eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Karışım yağlanmış fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir ve ılıdıktan sonra ılık şerbet dökülür. 

1. Cevizli Rulo Tatlı:
   • Malzemeler: 100 gram tereyağı veya margarin, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, şerbeti için 3 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su ve 1 dilim limon. 
   • Yapılışı: Tereyağı, sıvı yağ, irmik, yoğurt, yumurta, sirke ve vanilin bir karıştırma kabına alınıp karıştırılır. Kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp kenarları düzeltilir ve üzerine dövülmüş ceviz serpilir. 1 parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde kesilip rulo yapılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Şerbet 10-12 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır ve sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. 
2. Malzemeler: 100 gram tereyağı veya margarin, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, şerbeti için 3 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su ve 1 dilim limon. 
3. Yapılışı: Tereyağı, sıvı yağ, irmik, yoğurt, yumurta, sirke ve vanilin bir karıştırma kabına alınıp karıştırılır. Kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp kenarları düzeltilir ve üzerine dövülmüş ceviz serpilir. 1 parmak kalınlığında uzun şeritler şeklinde kesilip rulo yapılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Şerbet 10-12 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır ve sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. 
4. Cevizli Tepsi Tatlısı:
   • Malzemeler: 5 adet yumurta, 1 fiske tuz, yarım çay bardağı irmik, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı un, şerbeti için 3 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su ve çeyrek limon suyu. 
   • Yapılışı: Şerbet için toz şeker, su ve limon suyu kaynatılır. Yumurta beyazına tuz eklenerek kar gibi olana kadar çırpılır, ardından toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir. Teker teker ayırdığımız yumurta sarıları da eklenerek çırpılır. Son olarak irmik, sıvı yağ, un, iri çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve vanilya karışıma eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Karışım yağlanmış fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir ve ılıdıktan sonra ılık şerbet dökülür. 
5. Malzemeler: 5 adet yumurta, 1 fiske tuz, yarım çay bardağı irmik, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı un, şerbeti için 3 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su ve çeyrek limon suyu. 
6. Yapılışı: Şerbet için toz şeker, su ve limon suyu kaynatılır. Yumurta beyazına tuz eklenerek kar gibi olana kadar çırpılır, ardından toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir. Teker teker ayırdığımız yumurta sarıları da eklenerek çırpılır. Son olarak irmik, sıvı yağ, un, iri çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve vanilya karışıma eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Karışım yağlanmış fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir ve ılıdıktan sonra ılık şerbet dökülür.